السمك البوري من أنواع الأسماك التي يعشقها الكثير، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل السمك البوري المشوي على الفحم في المنزل.
مكونات الوصفة:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
تعليق مفاجئ من هند سعيد صالح بعد تصريحات محمد فؤاد بالسعودية!!
الجمهور يتفاعل بقوة مع سخرية سمية الخشاب من ملابس طليقها أحمد سعد!
لن تصدقوا من هي الفنانة التي كان يعشقها حسين فهمي ولم يتزوجها!!
هل استطاع طارق صبري التغيير في شخصية شيري عادل بعد الزواج.. تعليق صادم من الفنان؟!
أول صورة لزوجة سعد لمجرد السابقة والتي تركته في عز ازمته.. لن تصدقوا ماسبب طلاقهما !!
لن تتوقعوا هوية الفنان الذي كان سيلعب الدور الذي قدمه شريف منير في فيلم يوم 13! لماذا انسحب؟!
ليست ياسمين عبد العزيز ولا دينا الشربيني.. لن تتوقعوا أسماء أفضل نجمات الفن من وجهة نظر حنان مطاوع؟!
توقعات ليلى عبد اللطيف الجديدة تشعل السوشيال ميديا.. هذا ماسيحدث في مصر بعد عيد الاضحى مباشرة!
4 سمك بوري
3 قرون فلفل أخضر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
10 فصوص ثوم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة كزبرة
كوب كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة صغيرة سماق
2 حبة طماطم مفرومة
ربع كوب خل أبيض
2 ملعقة كبيرة برش ليمون
ربع كوب عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
ادهني السمك بفرشاة الطعام بالقليل من الزيت النباتي، وبإستخدام محضرة الطعام اهرسي الثوم، والفلفل الأخضر، والشطة، والملح، والكمون، والكزبرة الخضراء، والسماق، والفلفل الأسود حتى تصبح المكونات ناعمة القوام.
ضعي المزيج في وعاء عميق، ثمّ أضيفي الطماطم المقطّعة، والكزبرة الجافة، والخل الأبيض، وعصير الليمون، وبرش الليمون، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم قلبي جيداً بملعقة بلاستيك.
خذي كمية صغيرة من الصلصة وضعيها داخل السمك، واسكبي كمية الصلصة المتبقية في طبق واسع للتقديم.
جهزي الفحم في المنقل الخاص حتى يتجمر، ثم ضعي السمك بالشواية الخاصة فوق الفحم، واشوي السمك على الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً، ثم قدميه ساخناً بجانب الصلصة.
