تعدّ أكلة المسخن من أشهر وصفات المطبخ الفلسطيني، ومميزة بطعم الدجاج المطبوخ بزيت الزيتون والبصل ومع بهار السماق بلونه الأحمر المحبب لدى الكثير، جربي تحضير المسخن بطريقة الرولات السهلة والسريعة صدر دجاج مسلوق ومقطع شرائح ربع كوب دبس رمان
1 ملعقة كبيرة سماق ملح وفلفل بصلة كبيرة جوانح زيت بقدونس مفروم شرائح سمبوسة
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
رضا البحراوي يكشف عدد أولاده لأول مرة ويفاجئ الجمهور: مش معقول أكيد بيهزر"
يسرا: "لن أقدِّم عملا فنيا يشوه تاريخي واعمالي كلها مافيهاش أي خدش للحياء"!
بتهمة الفسق والفجور.. خبر حبس الإعلامية الكويتية حليمة بولند يتصدر محركات البحث!
رفضه الجمهور في أول ظهور.. محطات في حياة العندليب عبدالحليم حافظ.. لن تصدقها!
1 كوب كريمة طهي
3 ملعقة كبيرة لوز مفروم محمص 3 علب زبادي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح سماق بقدونس مفروم
طريقة تحضير رولات المسخن بالكريمة: يشوح البصل في الزيت ، مع قطع الدجاج ثم يضاف السماق ودبس الرمان والبقدونس واللوز والكريمة ثم ،يضاف الحشو إلى السمبوسك ويطوى على شكل رول ،تضاف مقادير الصوص وتقلب.
في بايركس، يضاف رول المسخن ويغطى بالكريمة ويطهى بالفرن ،ويقدم مع الصوص.
