بدلاً من القرنبيط بالجبن، جربي هذا البديل مع البروكلي والكريمة والخردل والخل الأبيض وجوزة الطيب.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
1 رأس قرنبيط كبير، مقسم إلى زهرات
1 مكعب مرقة خضار
1 رأس بروكلي كبير، مقسم إلى زهور
علبة 200 جرام من الكريمة الطازجة
1 ملعقة كبيرة خردل الحبوب الكاملة
القليل من الخل الأبيض جوزة الطيب
2 شريحة خبز قديم، مقسم إلى فتات
- الطريقة:
غطي القرنبيط بالماء البارد، ثم أضيفي مكعب المرق، ثم اتركيه حتى يغلي. يُضاف البروكلي ويُطهى لمدة دقيقة واحدة، ثم يُصفى (مع الاحتفاظ ببعض المرق) ويُترك ليجف بالبخار لمدة 1-2 دقيقة. (لا ينبغي أن تكون الخضار طرية.)
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، اخلطي الكريما الطازجة والخردل والخل (في حالة استخدامه) وجوزة الطيب وبعض التوابل معًا.
أضيفي الخضار واخلطي جيدًا. ضعيها في طبق فرن، ثم رشيها بفتات الخبز واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الأعلى.
المصدر: Good Food
