وصفة لذيذة وإعدادها أسهل ما يمكن، يمكنك مضاعفة هذه الوصفة بسهولة لتخدم أربعة أشخاص إذا كان لديك الكثير من بقايا الدجاج.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة سكر
نودلز متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
1 حبة فلفل أحمر كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
4 حبات بصل أخضر مقطعة إلى شرائح
200 جرام من بقايا الدجاج المشوي، مقطع
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
100 جرام بازلاء مجمدة
½ حزمة 20 جرام ريحان أو كزبرة، أوراقها مفرومة فرماً خشناً
- الطريقة:
اخلطي دقيق الذرة مع صلصة الصويا والسكر، ثم أضيفي 8 ملاعق كبيرة من الماء تدريجياً حتى يصبح المزيج ناعماً. اسلقي النودلز في وعاء من الماء المغلي لمدة 4 دقائق.
في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي الفلفل والثوم والبصل الأخضر لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضيفي الدجاج، والبهارات، والبازلاء، وقلبي لمدة ثانيتين إضافيتين، ثم اسكبي صلصة الصويا وخليط الدقيق.
يُحرَّك المزيج حتى يصبح سميكًا، ثم تُضاف المعكرونة المصفاة والريحان أو الكزبرة.
المصدر: Good Food
