حضري ألذ وجبه مع فطائر سمك السلمون المليء بالخضروات، والذي يقدم مع سلطة طازجة.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
500 جرام من البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة
85 جرامًا من البروكلي المقطع إلى زهيرات صغيرة
حزمة من 2 فيليه سمك السلمون المسلوق
عصير 1 ليمونة، بالإضافة إلى شرائح للتقديم
حزمة صغيرة من الشبت المفروم
1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
1 حبة أفوكادو مقشرة ومفرومة خشناً
100 جرام طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين
كيس 100 جرام من الجرجير
- الطريقة:
غطي البطاطس في الماء المملح واتركيها حتى تغلي واتركيها على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج، أضيفي البروكلي قبل 3 دقائق من نهاية وقت الطهي. صفيها واتركيها حتى تجف بالبخار ثم اهرسيها تقريبًا.
قومي بتقطيع سمك السلمون، وأضيفي نصف عصير الليمون والشبت مع بعض التوابل، ثم قومي بتشكيله إلى 4 فطائر.
سخني الزيت في مقلاة واقلي الفطائر لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. في هذه الأثناء، اخلطي عصير الليمون المتبقي مع الخردل والتوابل ثم اتركيه جانباً.
يخلط الأفوكادو والطماطم والجرجير ويقسم بين الأطباق. قدّمي فطيرة سمك واحدة مع السلطة، مع رشها بالصلصة، وشرائح الليمون الإضافية لعصرها.
المصدر: Good Food
