إذا كنتِ من هواة التجديد، بامكانك تحضير طبق سلطة لذيذ سينال إعجاب كل أفراد أسرتك، وستحصلي من خلاله على جرعة من حمض الفوليك والألياف.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
2 حبة شمندر (يمكنك استخدام ألوان مختلفة إذا أردت)، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
100 جرام جزر صغير
2 ملعقة كبيرة خل شيري
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
حزمة صغيرة من النعناع
قليل من السكر
كيس 250 جرام أرز بسمتي مطبوخ
علبة 400 جرام من العدس المطبوخ والمصفى والمغسول
2 ملعقة كبيرة جوز محمص ومفروم خشناً
2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مفتتة
- الطريقة:
يُطهى الشمندر في قدر من الماء المغلي لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح طريًا؛ أضيفي الجزر للدقيقتين الأخيرتين. نخلط الخل والخردل وزيت الزيتون والنعناع المفروم والسكر ونتبل.
ضعي الأرز والعدس في وعاء. أضيفي الجزر والشمندر، ثم اسكبي فوقه الصلصة وقلّبي حتى تمتزج المكونات. ننقلها إلى طبق التقديم ونرش فوقها البندق والفيتا وأوراق النعناع للتقديم.
المصدر: Good Food
