تعتبر المأكولات البحرية الحارة من الأطعمة المحببة للمشاركة مع العائلة والاصدقاء، اخترنا لكم اليوم الروبيان بالفلفل الحار المتميز وسهل التحضير.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
25 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص من الثوم مفرومة ناعماً
1 حبة فلفل أحمر حار منزوعة البذور ومفرومة فرماً ناعماً
½ ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
12-20 قطعة جمبري كبير الحجم مع القشر
عصير 1 ليمونة بالإضافة إلى بضع شرائح
حزمة صغيرة من البقدونس مفرومة خشناً
رغيف خبز صغير الحجم ساخن للتقديم
- الطريقة:
نذوب الزبدة والزيت معًا في مقلاة. أضيفي الثوم والفلفل الحار والبابريكا، ثم اقليها لمدة 1-2 دقيقة حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
ارفعي النار وأضيفي الجمبري واقليه لبضع دقائق مع التحريك حتى يتحول لون جميع الجمبري إلى اللون الوردي. يُرفع عن النار ويُتبل ويُضاف عصير الليمون والبقدونس ويُقلب.
أضيفي بعض شرائح الليمون إلى وعاء من الماء الدافئ، واحضري وعاءًا للأصداف، ثم تناوليه مباشرة بيديك وقطعي الخبز المقرمش.
المصدر: Good Food
