حضري هذه السلطة المغذية واللذيذة للغاية، واضيفيها إلى صندوق الغداء الخاص بك عندما تذهبي إلى العمل.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
1 حبة قرع مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة زيت زيتون
50 جرام من الأرز البري والبني
50 جرام عدس بوي
1 رأس بروكلي مقطع إلى زهيرات
50 جرام من التوت البري المجفف
25 جرام بذور اليقطين
عصير 1 ليمونة
طريقة سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، وزعي القرع على صينية خبز كبيرة، ورشي الزيت عليه واخبزيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
في هذه الأثناء، يُطهى الأرز والعدس في ماء مغلي مملح لمدة 20 دقيقة، ويُضاف البروكلي في الدقائق الأربع الأخيرة من الطهي.
يُصفّى جيدًا، ثم يُضاف إليه التوت البري وبذور اليقطين مع بعض التوابل. أضيفي القرع واسكبي عليه عصير الليمون وقدميه.
المصدر: Good Food
