إذا كنت تبحثين عن عشاء سريع ومغذي، فجرّبي وصفة سلمون الميسو هذه، إنها سهلة ولذيذة.
سلمون الميسو هذا خارج عن المألوف قليلاً، لذا فهو رائع لإضافته إلى اختياراتك. صلصة مصنوعة من مزيج لذيذ من زيت السمسم وخل الأرز والعسل والميسو.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
- المكونات:
3 ملاعق كبيرة معجون ميسو أبيض
2 ملعقة كبيرة خل الأرز
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة صويا صوص أو تماري
1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
4 شرائح سمك السلمون (6 أونصات لكل منهما)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
بذور السمسم والبصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة
- الطريقة:
الخطوة 1:
في وعاء صغير، اخفقي المكونات الخمسة الأولى حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2:
ضعي السلمون في طبق كبير ضحل، ورشيه بالملح والفلفل. (ستضيف بعض المكونات المالحة الأخرى على شكل ميسو وتاماري، ولهذا السبب تتطلب الوصفة القليل من الملح فقط). يُسكب خليط الميسو فوق السلمون. برديه مغطاً لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 3:
ضعي سمك السلمون، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، في صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. اخبزيه لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه من الفرن.
الخطوة 4:
قومي بشوي السمك حتى يبدأ السمك في التقشر بسهولة باستخدام الشوكة، لمدة تتراوح بين دقيقتين وخمس دقائق.
المصدر: Taste of Home
