يعتبر الديك الرومي من أشهى الوصفات التي تقدم عادة في أعياد الميلاد وعيد الشكر وغيرها من المناسبات والتجمعات العائلية الكبيرة، يتميز بطعمه الشهي والرائع واليوم سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير الديك الرومي المشوي بالفرن خطوة بخطوة، قدميه بجانب سلطة الخضار والأرز المبهر.
المكونات
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
دون أوفر برايس.. أسعار تويوتا كورولا 2024 في مصر
قائمة بيراميدز لمباراة إنبي في الدوري المصري
موعد مباراة ريال مدريد مع بايرن ميونخ في إياب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا.. والقنوات الناقلة
"ستدفع الثمن على منشورك القذر".. خديجة بن قنة تهدد فيصل القاسم وتفضحه على الهواء والجمهور مصدوم!
مفأجاة دينا الشربيني تكشف عن هوية حبيبها واسمه.. مش عمرو دياب
أحمد السقا يروج لفيلمه الجديد "السرب"
ديك رومي كامل. حبة من البصل المقطع. حبة من الليمون المقطع. غصنان من إكليل الجبل. غصنان من الزعتر. غصنان من الحكيم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثلاثة أرباع كوب من الزبدة. 6 فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم. ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم.
حبة من البصل المقطع. 3 ضلوع من الكرفس المفروم. حبتان من الجزر المفروم.
طريقة التحضير
تنظيف الديك الرومي
ينظف الديك الرومي جيداً بإزالة الحوصلة وتركه في حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل الشوي.
تتبيل الديك الرومي
يتبل الديك الرومي بالملح والفلفل، ثم يحشى بالبصل والليمون والأعشاب.
تحضير خلطة الزبدة
تخلط الزبدة مع ثوم والملح والفلفل والأعشاب في وعاء صغير.
تتبيل الديك الرومي بخلطة الزبدة
يفك جلد الديك الرومي كما في الصورة، ثم يفرك بحوالي ثلث كمية خلطة الزبدة بين الجلد وصدر الديك، ثم تفرك الكمية المتبقية على جلد الديك الخارجي بحيث يغطى جيداً.
شوي الديك الرومي
يوضع الديك الرومي على رف شواء فوق صينية يوضع فيها الخضار المقطعة، تشوى المكونات في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 165° تقريباً لمدة 3 ساعات أو أكثر أو أقل حسب حجم الديك الرومي.
تقديم الديك الرومي
يقطع الديك الرومي ويقدم مباشرة في طبق التقديم بعد أن يستريح لمدة 30 دقيقة.
